Tilburg is eind juli een plaatselijk biertje rijker. Op initiatief van het Bewonerscomité Korvelseweg komt er na meer dan 100 jaar weer een Korvels biertje: Korvels Wit.
Op 24 juli zal het eerste lokale biertje worden geschonken in Café Berlijn. De nazaten van familie Van Roessel heffen als eerste het glas. Van Roessel was de oud-eigenaar van brouwerij de Posthoorn, waar vroeger Korvel Bier werd gebrouwen.
Tijdens de bijeenkomst zal Theo Cuijpers vertellen over de Korvelse biergeschiedenis.
BrewDog, de belichaming van de KraftBier revolutie in het Verenigd Koninkrijk heeft zijn roots in Schotland. Daar begonnen 2 vrienden in 2007 een brouwerij. Ze waren het industrieel gebrouwen bier beu dus gingen ze zelf aan de slag. Klein begonnen vanuit de achterbak van hun auto probeerden ze zoveel mogelijk mensen enthousiast te maken over ambachtelijk gebrouwen bier. En dat lukte. In 2008 hadden ze al 9 werknemers en brouwden ze 4000HL bier. In 2010 zaten ze al op 39 werknemers en hadden ze hun eerste bar geopend. In 2013 brouwden ze 53500HL bier, hebben ze 13 pubs en bieden ze 224 mensen een baan. Een ongekend succesverhaal dus. Inmiddels hebben ze 27 pubs in 6 landen. Lees meer
Het is op de kop af 3 jaar geleden dat Ron Remie voor het eerst een workshop bierbrouwen organiseerde in zijn Cafe Hoegaarden. Sindsdien loopt het storm. Dit jaar hebben ze zo’n 6 workshops georganiseerd en voor volgend jaar staan er alweer 4 op de planning. “Speciaal bier en brouwen zijn hot” aldus de kastelein. Het is ook voor het eerst dat hij en zijn vrouw niet achter de bar te vinden zijn maar met de roerstok in de hand staan. Lees meer
Hun liefde voor kraftbier zou bijna hun achilleshiel zijn geworden. De ruime keuze uit ingrediënten heeft ze geïnspireerd om hun brouwhuis te ontmaagden met een Russian Imperial Stout. Een lastig bier om los te laten op een brouwinstallatie die voor de eerste keer gebruikt ging worden. Maar het is ze gelukt. LOC Brewery’s ‘84’ zit in het vergistingsvat. Lees meer